Quais os alimentos com glúten que devem ser evitados?

Os alimentos com glúten que devem ser evitados incluem trigo, cevada e centeio.

Alimentos a evitar

Se tens sensibilidade ao glúten, é melhor evitar os seguintes alimentos:

• Trigo: encontrado em pão, massas e bolachas.
• Centeio: presente em alguns tipos de pão e cerveja.
• Cebada: utilizada em bebidas alcoólicas e cereais.

Outros produtos com glúten

Além dos grãos, muitos alimentos processados contêm glúten. Fica atento a:

• Molhos como molho de soja.
• Produtos de panificação industrializados.
• Alguns cereais de pequeno-almoço.

Verifica sempre os rótulos

É fundamental ler os rótulos dos alimentos. O glúten pode estar escondido em ingredientes como espessantes e conservantes. Se não tiveres certeza, consulta um especialista.

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Na Nutrola, podes registar o que comes de forma simples. Usa fotografias dos pratos, lê o código de barras das embalagens ou descreve as refeições por voz. Assim, consegues ter uma visão clara da tua alimentação sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais alimentos contêm glúten e devem ser evitados por celíacos?
• Quais alimentos devem ser evitados para manter o colesterol sob controlo?
• Quais alimentos devem ser evitados ao usar canetas GLP-1?
• Quais alimentos devem ser evitados na gota?
• Quais alimentos devem ser evitados por não conterem potássio?

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