Quais os alimentos ricos em glúten e como podem afetar diferentes pessoas?

Os alimentos ricos em glúten incluem principalmente cereais como trigo, centeio e cevada.

Alimentos que Contêm Glúten

O glúten é uma proteína encontrada em vários alimentos. Aqui estão alguns exemplos:

• Trigo e seus derivados (pão, bolachas, massa)
• Centeio (pão de centeio)
• Cebada (cerveja, malte)
• Alguns alimentos processados (sopas, molhos)

Como o Glúten Pode Afetar Pessoas

Algumas pessoas podem ter sensibilidade ao glúten, o que pode causar desconforto digestivo. Outros podem ter doença celíaca, que é uma condição autoimune mais grave.

• Os sintomas podem incluir dor abdominal, inchaço e fadiga.
• A única forma de diagnóstico é através de um profissional de saúde.

Considerações Finais

Se tens preocupações sobre o glúten, é sempre bom conversar com um médico ou nutricionista. Eles podem ajudar a esclarecer as dúvidas e a orientar a tua alimentação.

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação de forma simples, seja através de fotografias, lendo códigos de barras ou descrevendo a refeição. Assim, consegues acompanhar a tua ingestão sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais são os alimentos ricos em colesterol e como podem afetar a sua saúde?
• Quais alimentos são ricos em ferro e como podem ajudar na anemia?
• Quais alimentos podem ajudar a controlar a fome?
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