Qual é o papel do sal na nossa dieta?

O sal tem um papel crucial na nossa dieta, mas a sua ingestão deve ser controlada.

Funções do sal no organismo

O sal, principalmente o cloreto de sódio, ajuda a regular a pressão arterial, o equilíbrio de fluidos e a função nervosa. Além disso, é essencial para a contração muscular.

• Regulação da pressão arterial: O sal ajuda a manter a pressão arterial em níveis adequados.
• Equilíbrio de fluidos: Contribui para a manutenção do equilíbrio hídrico no corpo.
• Função nervosa: Necessário para a transmissão de impulsos nervosos.

Ingestão recomendada de sal

A Organização Mundial da Saúde recomenda que a ingestão de sal seja limitada a menos de 5 g por dia. Esta quantidade é suficiente para manter as funções corporais sem sobrecarregar o organismo.

• Consumo excessivo: O excesso de sal pode levar a problemas de saúde, como hipertensão.
• Fontes de sal: O sal está presente em muitos alimentos processados, por isso é importante ler rótulos.

Dicas para equilibrar a ingestão de sal

Para manter uma dieta saudável, é fundamental equilibrar a ingestão de sal. Aqui estão algumas dicas:

• Evitar alimentos processados: Optar por alimentos frescos e preparar as refeições em casa.
• Usar ervas e especiarias: Para temperar os pratos, em vez de adicionar sal.
• Fazer escolhas conscientes: Ler rótulos e optar por produtos com menos sódio.

Como acompanhar a ingestão de sal na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação de forma simples. Faz uma fotografia do prato, lê o código de barras dos alimentos ou descreve a refeição por voz. Assim, consegues ver o total da tua ingestão de sal sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Dieta mediterrânica: o seu papel na candidatura a Património da UNESCO
• O papel das fibras na alimentação: como incluí-las na dieta?
• Qual é o papel das gorduras saudáveis na dieta de quem usa GLP-1?

Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.