Quais são os mitos comuns sobre alimentos e colesterol?

Existem muitos mitos sobre alimentos e colesterol que podem levar a mal-entendidos.

O colesterol dos alimentos afeta o colesterol no sangue?

Não é bem assim. O colesterol alimentar tem um impacto menor no colesterol sanguíneo do que se pensava anteriormente.

• Alimentos ricos em gordura saturada e trans têm maior influência.
• O organismo produz colesterol, independentemente da ingestão alimentar.

Os ovos aumentam o colesterol?

Os ovos são uma fonte de proteína e nutrientes, mas a sua relação com o colesterol é complexa.

• Para a maioria das pessoas, o consumo moderado de ovos é seguro.
• Pessoas com problemas de colesterol devem consultar um nutricionista.

É preciso evitar todos os alimentos com colesterol?

Não. É mais importante focar na qualidade da dieta do que eliminar alimentos específicos.

• Consome alimentos ricos em fibra, como frutas e vegetais.
• Limita a ingestão de gorduras saturadas e trans.

Como acompanhar a alimentação na Nutrola?

Na Nutrola registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

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