Quais os alimentos que podem contribuir para o aumento do colesterol?

Os alimentos que podem contribuir para o aumento do colesterol são principalmente os ricos em gorduras saturadas e trans.

Gorduras saturadas

Estes tipos de gorduras podem ser encontrados em:

• Carnes gordas
• Produtos lácteos integrais
• Óleos de coco e palma
• Alguns alimentos processados

Gorduras trans

As gorduras trans são frequentemente associadas a alimentos industrializados. Estão presentes em:

• Produtos de pastelaria
• Snacks embalados
• Fast food
• Margarinas

Outros fatores alimentares

Além das gorduras, outros fatores na alimentação podem influenciar os níveis de colesterol:

• Consumo excessivo de açúcar, que deve ser inferior a 10% da energia diária
• Excesso de sal, com um limite de 5 g por dia
• Baixa ingestão de fibra, que deve ser de 25 g por dia

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Na Nutrola, regista o que comes de forma fácil: tira uma fotografia do prato, lê o código de barras ou descreve a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem a necessidade de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Ingestão adequada de fibra para adultos segundo a EFSA: 25 g por dia.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais alimentos podem contribuir para o aumento do colesterol?
• Quais são os alimentos que podem ajudar a manter o colesterol em níveis saudáveis?
• Quais alimentos podem ajudar a controlar a fome?

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