Plátano cozido ou plátano frito: qual tem menos calorias?
O plátano cozido tem menos calorias do que o plátano frito, com 125 kcal por 100 g em comparação com 193 kcal por 100 g.
Comparação nutricional
O plátano cozido e o plátano frito pertencem à mesma família alimentar, mas a forma como são preparados altera o seu perfil nutricional. Aqui estão algumas diferenças:
- Calorias: 125 kcal (cozido) vs 193 kcal (frito)
- Proteínas: 0,8 g (cozido) vs 1,8 g (frito)
- Hidratos de carbono: 28,9 g (cozido) vs 44 g (frito)
- Gordura: 0,2 g (cozido) vs 0,1 g (frito)
- Fibra: 2,3 g (cozido) vs 3,3 g (frito)
Impacto da confeção
A diferença de calorias entre os dois pratos depende muito da porção e do método de confeção. O plátano frito, por exemplo, pode absorver gordura durante o processo de fritura, aumentando assim o seu valor calórico. Se estiveres a optar por uma alimentação mais leve, o plátano cozido é uma escolha que ajuda a manter o controlo calórico.
Recomendação prática
Não há necessidade de demonizar o plátano frito, pois pode ser uma opção saborosa em ocasiões especiais. O ideal é equilibrar as tuas escolhas ao longo do dia. Por exemplo, se comeres plátano frito, podes compensar com outras refeições mais leves.
| Por 100 g | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Hidratos (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| Plátano cozido | 125 | 0,8 | 28,9 | 0,2 |
| Plátano frito | 193 | 1,8 | 44,0 | 0,1 |
Acompanhar na Nutrola
Na Nutrola, podes registar qualquer uma das preparações por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues comparar o efeito no total do teu dia e tomar decisões mais informadas sobre a tua alimentação.
De onde vêm estes números
- Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Plantain banana, cooked".
- Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Plantain fried without fat (pan)".
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
- O plátano frito: calorias, proteína e como registar
- O plátano cozido: calorias, proteína e como registar
- O plátano: calorias, proteína e como registar
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Perguntas frequentes
Qual tem menos calorias, plátano cozido ou frito?
O plátano cozido tem menos calorias, com 125 kcal por 100 g, enquanto o frito tem 193 kcal por 100 g.
O que muda na nutrição entre plátano cozido e frito?
A fritura adiciona gordura e calorias, enquanto o cozido mantém os valores nutricionais mais baixos.
Posso comer plátano frito na minha dieta?
Sim, o plátano frito pode ser incluído ocasionalmente. O importante é manter um equilíbrio nas tuas escolhas alimentares.