Os sumos naturais são sempre saudáveis?

Os sumos naturais nem sempre são saudáveis.

O que se diz

Muitas pessoas acreditam que todos os sumos naturais são opções saudáveis, uma vez que são feitos a partir de frutas e vegetais frescos. No entanto, esta ideia pode ser enganadora.

O que se sabe

Embora os sumos naturais contenham vitaminas e minerais, também podem ser ricos em açúcar, especialmente se feitos apenas com frutas. O processamento pode remover fibras importantes, o que afeta a saciedade.

• Os sumos podem ter um alto teor de açúcar, mesmo sem adição de açúcar.
• A falta de fibras nos sumos pode levar a picos de glicose no sangue.
• Escolher sumos feitos com vegetais e frutas integrais é uma opção mais equilibrada.

O que fazer na prática

Para manter uma alimentação saudável, considera limitar o consumo de sumos e optar por ingerir as frutas e vegetais inteiros. Se optares por sumos, escolhe os que preservam as fibras e são feitos com ingredientes variados.

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De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

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