Os ovos aumentam o colesterol?

Os ovos não aumentam necessariamente o colesterol.

O que se diz

Muitas pessoas acreditam que o consumo de ovos provoca um aumento nos níveis de colesterol no sangue. Esta ideia é bastante comum e gerou muitos mitos à volta do consumo de ovos.

O que se sabe

Estudos mostram que o colesterol dietético, como o encontrado nos ovos, tem um impacto limitado sobre o colesterol sanguíneo para a maioria das pessoas. O que realmente influencia os níveis de colesterol é a ingestão de gorduras saturadas e trans.

• Os ovos são uma fonte rica em proteínas e nutrientes.
• O consumo moderado de ovos pode ser parte de uma dieta saudável.
• A individualidade do organismo também desempenha um papel na forma como cada pessoa reage ao colesterol alimentar.

O que fazer na prática

Se gostas de ovos, podes incluí-los na tua dieta de forma equilibrada. Opta por métodos de preparação saudáveis, como cozinhar ou escalfar, evitando frituras.

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, registas o que comes de forma prática. Podes tirar uma fotografia do teu prato, ler o código de barras da embalagem ou descrever a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais alimentos podem contribuir para o aumento do colesterol?
• Quais são os alimentos que podem ajudar a manter o colesterol em níveis saudáveis?
• Quais alimentos devem ser evitados para manter o colesterol sob controlo?

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