Óleo de girassol ou óleo de soja: qual tem menos calorias?

O óleo de soja tem menos calorias por 100 g, com 884 kcal, enquanto o óleo de girassol contém 900 kcal.

Comparação dos óleos

Ambos os óleos têm perfis calóricos semelhantes, mas a diferença na prática depende da porção utilizada e da forma como são confeccionados.

• Óleo de girassol: 900 kcal por 100 g
• Óleo de soja: 884 kcal por 100 g

Utilização na cozinha

O óleo de girassol é frequentemente utilizado em saladas, enquanto o óleo de soja é mais comum em frituras e refogados. A escolha entre os dois pode depender do tipo de prato que pretendes preparar.

Recomendação prática

Não há necessidade de demonizar nenhum dos óleos. O importante é usar a quantidade adequada e equilibrar com outros ingredientes na tua ementa.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Óleo de girassol	900	0,0	0,0	100,0
Óleo de soja	884	0,0	0,0	100,0

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o óleo que usaste, seja por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues ver como esses óleos afetam o total do teu dia, em vez de decidires de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Sunflower oil".
• Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Soybean Oil (salad or cooking)".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Óleo de canola ou óleo de girassol: qual tem menos calorias?
• Óleo de gergelim ou óleo de soja: qual tem menos calorias?
• Calorias da óleo de soja: por 100 g e por porção

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