Óleo de gergelim ou óleo de canola: qual tem menos calorias?

O óleo de canola tem menos calorias por 100 g do que o óleo de gergelim.

Comparação dos óleos

O óleo de gergelim tem 900 kcal por 100 g, enquanto o óleo de canola tem 884 kcal por 100 g. A diferença parece pequena, mas na prática, depende da porção que utilizas e da forma como preparas os alimentos.

• Óleo de gergelim: 135 kcal por 1 colher de sopa (15 g).
• Óleo de canola: 884 kcal por 100 ml.

Composição dos óleos

O óleo de gergelim é mais calórico devido à sua composição, que apresenta uma maior quantidade de gordura saturada (14,9 g por 100 g) em comparação com o óleo de canola (7,4 g por 100 g).

Recomendação prática

Ambos os óleos têm o seu lugar numa alimentação equilibrada. Usa o óleo de canola para frituras e o óleo de gergelim para temperar saladas ou pratos asiáticos.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Óleo de gergelim	900	0,0	0,0	100,0
Óleo de canola	884	0,0	0,0	100,0

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer um dos óleos por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues acompanhar o efeito no total do teu dia em vez de decidires de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Sesame oil".
• Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Canola Oil".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Óleo de gergelim ou óleo de soja: qual tem menos calorias?
• Óleo de canola ou óleo de girassol: qual tem menos calorias?
• Calorias do óleo de gergelim: por 100 g e por porção

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