O que considerar ao escolher produtos sem glúten?

Ao escolher produtos sem glúten, é fundamental considerar a qualidade nutricional e ingredientes.

Verifica a lista de ingredientes

Alguns produtos sem glúten podem conter aditivos menos saudáveis. Procura por opções com ingredientes simples e naturais.

• Evita produtos com muitos aditivos artificiais.
• Prefere alimentos minimamente processados.

Atenta ao teor de fibra

É importante que os produtos sem glúten sejam ricos em fibra. A ingestão adequada de fibra para adultos é de 25 g por dia.

• Procura por alternativas à base de cereais integrais.
• Inclui frutas, legumes e leguminosas na tua dieta.

Limita o sal e os açúcares

Alguns alimentos sem glúten podem ter um teor elevado de sal e açúcares. O limite de sal é de menos de 5 g por dia e os açúcares devem estar abaixo de 10% da energia diária.

• Lê os rótulos para verificar o teor de sal e açúcares.
• Escolhe produtos com menos açúcar e sal.

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Ingestão adequada de fibra para adultos segundo a EFSA: 25 g por dia.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

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