Massa integral cozida ou massa fresca cozida: qual tem menos calorias?

A massa integral cozida tem menos calorias por 100 g, com 128 kcal, enquanto a massa fresca cozida tem 168 kcal.

Comparação Nutricional

A massa integral e a massa fresca são da mesma família de alimentos, mas oferecem algumas diferenças em termos de composição nutricional:

• Massa integral cozida: 128 kcal, 4,5 g de proteína, 23,4 g de hidratos de carbono, 0,9 g de gordura.
• Massa fresca cozida: 168 kcal, 5,8 g de proteína, 32,0 g de hidratos de carbono, 1,3 g de gordura.

Impacto da Porção e Confeção

A diferença calórica pode não ser tão significativa na prática, pois depende da porção que decides servir e da forma como preparas cada tipo de massa. Por exemplo, molhos e acompanhamentos podem alterar o valor total das calorias.

Recomendação Prática

Em vez de te focares apenas nas calorias, considera a variedade e o equilíbrio na tua alimentação. Ambas as massas podem fazer parte de uma dieta saudável, dependendo da tua escolha de ingrediente e porção.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Massa integral cozida	128	4,5	23,4	0,9
Massa fresca cozida	168	5,8	32,0	1,3

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua massa preferida por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues ver o impacto no total do dia, ajudando-te a tomar decisões mais informadas.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Dried pasta, wholemeal, cooked, unsalted".
• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Fresh egg pasta, cooked, unsalted".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quantas calorias tem a massa fresca cozida?
• A massa integral cozida: calorias e como registar sem pesar
• Calorias da massa integral: quanto pesa uma dose
• Massa integral cozida ou massa asiática: qual tem menos calorias?

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