Como adaptar receitas tradicionais para uma alimentação saudável?

Podes adaptar receitas tradicionais portuguesas para uma alimentação mais saudável de forma simples.

Substituições inteligentes

Uma maneira fácil de tornar as receitas mais saudáveis é fazer substituições. Aqui estão algumas sugestões:

• Arroz de carne: usa arroz integral em vez de arroz branco.
• Caldo verde: substitui a batata por abóbora ou cenoura.
• Bacalhau à brás: usa couve-flor ralada em vez de batata frita.

Porções e ingredientes

Controlar as porções e optar por ingredientes frescos é fundamental. Tenta incluir:

• Proteínas magras: como frango grelhado ou peixe.
• Legumes: em todas as refeições, garantindo a ingestão de fibra.

Pratos típicos ajustados

Tens pratos como a sopa de legumes, que é sempre uma boa opção, ou o francesinha, que pode ser feita com pão integral e carnes magras.

Acompanhamento na Nutrola

Usa a Nutrola para registar as adaptações que fazes nas tuas receitas. Podes fotografar os pratos, ler códigos de barras ou descrever as refeições. Assim, controlas o total do dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Como adaptar pratos tradicionais para uma alimentação saudável?
• Como adaptar receitas tradicionais para quem utiliza canetas GLP-1?
• Como adaptar receitas tradicionais para a dieta de quem usa canetas GLP-1?

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