Como adaptar pratos tradicionais para uma alimentação saudável?

Podes adaptar pratos tradicionais portugueses para uma alimentação saudável de forma simples e prática.

Pequeno-almoço saudável

Em vez de uma tosta mista com queijo e fiambre, opta por uma sandes de pão integral com abacate e ovo cozido. Assim, aumentas a fibra e a proteína:

• Pão integral
• Abacate
• Ovo cozido

Almoço nutritivo

Para o almoço, uma versão saudável do bacalhau à brás pode incluir batata-doce em vez de batata frita. Além disso, adiciona legumes:

• Bacalhau desfiado
• Batata-doce cozida
• Cebola e pimentos

Jantar leve

Ao jantar, substitui o arroz de marisco por um prato de quinoa com marisco e legumes. A quinoa é uma boa fonte de proteína e fibra:

• Quinoa
• Marisco (como camarões ou mexilhões)
• Legumes variados (como brócolos e cenouras)

Acompanhamento e registo na Nutrola

Quando optares por pratos tradicionais, tenta sempre incluir mais legumes e trocas saudáveis. Na Nutrola, registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

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