Calorias dos rojões: a conta, ingrediente a ingrediente
Cerca de 633 kcal numa dose de 250 g de rojões, o que dá 253 kcal por 100 g.
O que são rojões?
Os rojões são um prato típico do Minho, feito com carne de porco cortada em cubos, frita e temperada com alho e louro. É uma receita cheia de sabor, que conquista muitos apreciadores.
Ingredientes e calorias
A quantidade de calorias nos rojões varia bastante, principalmente devido à fritura. Aqui está a soma dos ingredientes de uma receita-tipo:
- Carne de porco, cortada em cubos: 200 g (350 kcal)
- Alho, picado: 10 g (11 kcal)
- Folhas de louro: 2 g (6 kcal)
- Vinho tinto: 50 g (41 kcal)
- Azeite: 25 g (225 kcal)
| Ingrediente (por dose) | Quantidade | Calorias (kcal) |
|---|---|---|
| carne de porco, cortada em cubos | 200 g | 350 |
| alho, picado | 10 g | 11 |
| folhas de louro | 2 g | 6 |
| vinho tinto | 50 g | 41 |
| azeite | 25 g | 225 |
| Total por dose | 250 g | 633 |
Ajusta à tua receita
Cada casa tem a sua maneira de preparar rojões. O que mais influencia o valor calórico é a fritura, por isso, ajusta os ingredientes à tua receita familiar e aproveita o sabor autêntico.
Regista na Nutrola
Na Nutrola registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem teres que pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Estimativa somada a partir de uma receita-tipo: cada ingrediente foi pesado em cru e o valor de cada um vem de Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), Ciqual, ANSES (França). A tabela mostra a conta toda, para poderes discordar dela.
- Portugal não tem uma tabela de composição de alimentos reutilizável, por isso não existe um valor oficial português para este prato.
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
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Perguntas frequentes
Quantas calorias têm os rojões?
Um prato de rojões tem cerca de 633 kcal numa dose de 250 g.
Como posso ajustar a receita dos rojões?
Podes ajustar os ingredientes e a forma de fritura conforme o gosto da tua família.
O que influencia as calorias nos rojões?
O principal fator que altera as calorias é a fritura, pois diferentes métodos podem acrescentar mais gordura.