Calorias do bife de alcatra: por 100 ml e por porção

155 kcal por 100 ml é o que encontras no bife de alcatra. Este valor pode variar na prática, dependendo da forma como o bife é preparado e se são adicionados ingredientes, como molhos ou óleos. O tamanho da dose também influencia, especialmente em Portugal, onde as porções podem ser generosas.

Como as calorias variam?

O número de calorias no bife de alcatra pode ser afetado por:

• Preparação: grelhado, assado ou frito?
• Gordura adicionada: o uso de azeite ou manteiga conta.
• Tamanho da dose: uma porção maior traz mais calorias.

Encaixar o bife de alcatra num dia normal

Se estás a contar calorias, o bife de alcatra pode ser uma opção interessante. Uma maneira de o incluir é planear as tuas refeições. Por exemplo, se almoças um bife de alcatra, podes equilibrar o resto do dia com refeições mais leves, como saladas ou legumes. Assim, manténs o total de calorias sob controlo.

Se estiveres a pensar em como contabilizar este alimento, aqui está uma tabela com mais informações nutricionais.

Quantidade	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
100 ml	155	22,6	2,1	6,0

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, é fácil registar o que comes. Podes tirar uma fotografia do prato, ler o código de barras da embalagem, ou simplesmente descrever a refeição por voz. O importante é que consigas ver o total do dia sem a necessidade de estar sempre a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 ml: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Beef rump steak fried, with fried onions".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias do bife de alcatra cozido: por 100 g e por porção
• Calorias da alcatra: por 100 g e por porção
• Bife da vazia grelhado ou bife de frango: qual tem menos calorias?
• Quantas calorias tem o bife de alcatra cru?

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