Calorias das pataniscas de bacalhau: a conta, ingrediente a ingrediente

Cerca de 562 kcal numa dose de 150 g de pataniscas de bacalhau, o que dá 375 kcal por 100 g.

Ingredientes e suas calorias

As pataniscas de bacalhau são feitas com ingredientes saborosos. Aqui está a soma das calorias de cada um deles:

• Bacalhau demolhado: 302 kcal (50 g)
• Farinha de trigo: 136 kcal (38 g)
• Ovo: 1 kcal (0 g)
• Cebola: 9 kcal (25 g)
• Salsa: 2 kcal (5 g)
• Azeite: 112 kcal (12 g)

O impacto da fritura

O valor calórico pode variar bastante dependendo de como as pataniscas são fritas. A quantidade de óleo usado e o método de fritura influenciam diretamente o resultado.

Ajusta à tua receita

Convida-te a adaptar a receita da tua família e a fazer as tuas próprias contas. Assim, terás uma visão mais precisa das calorias que estás a consumir.

Ingrediente (por dose)	Quantidade	Calorias (kcal)
bacalhau demolhado	50 g	302
farinha de trigo	38 g	136
ovo	0 g	1
cebola	25 g	9
salsa	5 g	2
azeite	12 g	112
Total por dose	150 g	562

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o que comes através de fotografias, lendo códigos de barras ou descrevendo a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Estimativa somada a partir de uma receita-tipo: cada ingrediente foi pesado em cru e o valor de cada um vem de Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), Ciqual, ANSES (França), USDA SR Legacy (domínio público). A tabela mostra a conta toda, para poderes discordar dela.
• Portugal não tem uma tabela de composição de alimentos reutilizável, por isso não existe um valor oficial português para este prato.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

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