Calorias da broa de milho: a conta, ingrediente a ingrediente
Cerca de 433 kcal numa dose de 150 g de broa de milho, o que dá 289 kcal por 100 g.
O que é a broa de milho?
A broa de milho é um pão denso e saboroso, típico do Alentejo. É frequentemente consumida como acompanhamento e é muito apreciada pela sua textura e sabor únicos.
Ingredientes e suas contribuições
O valor calórico da broa de milho é calculado a partir dos ingredientes de uma receita-tipo. A tabela abaixo mostra a conta inteira, e o que mais muda o resultado é a quantidade de milho utilizada.
| Ingrediente (por dose) | Quantidade | Calorias (kcal) |
|---|---|---|
| farinha de milho | 100 g | 361 |
| água | 75 g | 0 |
| sal | 2 g | 0 |
| fermento de padeiro | 2 g | 4 |
| azeite | 8 g | 68 |
| Total por dose | 150 g | 433 |
Ajustes à receita familiar
De casa para casa, a diferença na receita pode ser real. Convida-te a adaptar a broa de milho à tua própria receita familiar, ajustando os ingredientes conforme o teu gosto.
Como acompanhar na Nutrola
Na Nutrola registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Estimativa somada a partir de uma receita-tipo: cada ingrediente foi pesado em cru e o valor de cada um vem de Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), Ciqual, ANSES (França), USDA SR Legacy (domínio público). A tabela mostra a conta toda, para poderes discordar dela.
- Portugal não tem uma tabela de composição de alimentos reutilizável, por isso não existe um valor oficial português para este prato.
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
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Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a broa de milho?
A broa de milho tem cerca de 433 kcal numa dose de 150 g.
Quais são os ingredientes da broa de milho?
Os principais ingredientes incluem farinha de milho, água, sal, fermento e azeite.
Como posso ajustar a receita da broa de milho?
Podes adaptar a receita conforme o gosto da tua família, alterando a quantidade de milho ou outros ingredientes.