Bagre cozido ou bagre grelhado: qual tem menos calorias?

O bagre cozido tem menos calorias que o bagre grelhado, com 150 kcal por 100 g, enquanto o grelhado tem 171 kcal.

Comparação nutricional

Ambos os tipos de bagre pertencem à mesma família de alimentos, mas a diferença nas calorias deve-se principalmente à forma como são preparados. Aqui está um resumo das suas características nutricionais:

• Bagre cozido: 150 kcal, 19,2 g de proteína, 7,5 g de gordura
• Bagre grelhado: 171 kcal, 19,3 g de proteína, 9,8 g de gordura

Impacto da preparação

A preparação do bagre influencia o teor de gordura e, consequentemente, as calorias. O bagre grelhado tende a ter um pouco mais de gordura, o que aumenta as calorias. Se a porção é maior ou se se usa óleo na grelha, a diferença pode ser ainda mais significativa.

Recomendação prática

Ambos os métodos têm os seus benefícios. Experimenta variar entre os dois e escolhe o que mais gostas, sempre a ter em conta a porção.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Bagre cozido	150	19,2	0,0	7,5
Bagre grelhado	171	19,3	0,0	9,8

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar facilmente o bagre cozido ou grelhado por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues comparar o efeito no total do dia, sem adivinhações.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Catfish (steamed)".
• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Catfish (grilled)".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias do bagre cozido: por 100 g e por porção
• Calorias do bagre grelhado: por 100 g e por porção
• Calorias do bagre assado: por 100 g e por porção

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