Alimentos com glúten e lactose: há alguma relação?

A relação entre alimentos com glúten e lactose é um tema que gera interesse. Ambos são componentes comuns em muitos produtos alimentares.

O que é o glúten?

O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Pode causar desconforto em pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

• Fontes de glúten: pão, massas, bolachas.
• Alternativas sem glúten: arroz, quinoa, milho.

O que é a lactose?

A lactose é um açúcar presente no leite e em produtos lácteos. Algumas pessoas têm dificuldade em digeri-la, o que pode levar a desconfortos digestivos.

• Fontes de lactose: leite, iogurte, queijos.
• Alternativas sem lactose: bebidas vegetais, queijos sem lactose.

Relação entre glúten e lactose

Não existe uma relação direta entre o consumo de glúten e lactose, mas algumas pessoas podem ser sensíveis a ambos. É essencial ouvir o corpo e consultar um profissional de saúde para orientações.

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação de forma prática. Basta tirar uma foto do teu prato, ler o código de barras ou descrever a refeição. Assim, consegues ter uma visão clara do que comes ao longo do dia.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Como encontrar alimentos sem glúten no Continente?
• Como ler rótulos de alimentos para identificar glúten?
• Os alimentos sem glúten são mais saudáveis?

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