A gordura saturada é sempre má? O que realmente sabemos

A gordura saturada não é sempre má, mas as opiniões variam. Há quem diga que é prejudicial e outros que defendem o seu consumo moderado.

O que se diz sobre a gordura saturada

Muitos acreditam que a gordura saturada é responsável por problemas cardíacos e aumento do colesterol. Este tipo de gordura é encontrado em alimentos como:

• Carnes vermelhas
• Laticínios integrais
• Alguns óleos tropicais, como o óleo de coco

O que se sabe na prática

Estudos mostram que nem todas as gorduras saturadas têm o mesmo efeito no corpo. Alguns alimentos ricos em gordura saturada podem ser parte de uma dieta equilibrada, como:

• Chocolate negro
• Queijos
• Óleo de coco, em quantidades moderadas

O que fazer na prática

É importante focar numa alimentação variada e equilibrada, onde as gorduras saturadas são consumidas com moderação. Substituir algumas fontes de gordura saturada por gorduras insaturadas pode ser uma boa estratégia.

Como acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar as tuas refeições de várias formas. Tira uma fotografia do prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem precisar de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

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