Vinagrete ou vinagre balsâmico: qual tem menos calorias?

O vinagre balsâmico tem menos calorias que o vinagrete, com apenas 88 kcal por 100 g.

Comparação de Calorias

O vinagrete é muito mais calórico, principalmente por causa da adição de óleos. Aqui está uma comparação:

• Vinagrete: 596 kcal por 100 g
• Vinagre balsâmico: 88 kcal por 100 g

Porções e Confeção

A diferença de calorias pode ser influenciada pela porção que usas. O vinagrete, por exemplo, normalmente é usado em porções maiores, como 1 colher (30 g), que contém 179 kcal. Já o vinagre balsâmico é frequentemente usado em porções menores, como 1 colher de sopa (15 g), com apenas 13 kcal.

Recomendações Práticas

Em vez de demonizar um ou outro, usa o vinagre balsâmico para temperar saladas de forma leve e o vinagrete para dar sabor a pratos mais robustos. Experimenta e vê o que mais gostas!

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Vinagrete	596	0,5	0,4	65,1
Vinagre balsâmico	88	0,5	17,0	0,0

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer um dos dois por fotografia, código de barras ou voz. Isso ajuda-te a ver como cada opção afeta o teu total de calorias no dia, em vez de decidires de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: NEVO, RIVM (Países Baixos), registo "Salad dressing vinaigrette".
• Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Balsamic Vinegar".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quantas calorias tem o vinagre balsâmico?
• Anéis de cebola ou alheira de aves: qual tem menos calorias?
• O vinagrete: calorias, proteína e como registar

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