Sal na alimentação: qual é o seu papel e quando devemos ter cuidado?

O sal tem um papel importante na alimentação, mas o seu consumo deve ser controlado, com um limite de menos de 5 g por dia.

Função do sal na dieta

O sal, principalmente na forma de cloreto de sódio, é essencial para várias funções do corpo, incluindo:

• Regulação da pressão arterial
• Manutenção do equilíbrio hídrico
• Transmissão nervosa

Riscos do consumo excessivo de sal

O consumo excessivo de sal pode levar a problemas de saúde, como:

• Hipertensão
• Doenças cardiovasculares
• Risco aumentado de AVC

Quando devemos ter cuidado?

É importante prestar atenção à ingestão de sal em situações como:

• Alimentos processados que costumam conter sal adicionado
• Preparações culinárias em que o sal é usado em excesso
• Condições de saúde que exigem uma dieta com baixo teor de sódio

Como acompanhar o consumo de sal na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação facilmente. Tira uma fotografia do prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. Assim, consegues acompanhar o total do dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Qual é o papel da fibra na alimentação para diabetes e colesterol?
• Qual o papel da alimentação na manutenção de um peso saudável?
• Que papel desempenha a alimentação na saúde do fígado?

Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.