Raia estufada ou raia frita: qual tem menos calorias?

A raia estufada tem menos calorias do que a raia frita, com 60 kcal por 100 g contra 82 kcal por 100 g.

Comparação Nutricional

Ambos os pratos pertencem à mesma família de alimentos, mas a diferença de calorias deve-se principalmente à forma como são preparados.

• Raia estufada: 60 kcal, 13,3 g de proteína, 0,7 g de gordura.
• Raia frita: 82 kcal, 16,9 g de proteína, 1,5 g de gordura.

Impacto da Porção

A diferença calórica entre a raia estufada e a raia frita pode variar consoante a porção e o modo de confeção. Uma porção maior de raia frita pode aumentar significativamente a ingestão calórica.

Recomendação Prática

A melhor abordagem é escolher a preparação que mais gostas e equilibrar as porções ao longo do dia. Assim, não precisas de demonizar nenhum dos pratos.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Raia estufada	60	13,3	0,0	0,7
Raia frita	82	16,9	0,1	1,5

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer uma das opções por fotografia, código de barras ou voz. Isso ajuda-te a comparar o efeito no total do dia, ao invés de decidires de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Anglerfish stewed".
• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Anglerfish fried (with fat and salt)".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• A raia frita: calorias e como registar sem pesar
• Calorias da raia estufada: quanto pesa uma dose
• A cavala estufada: calorias e como registar sem pesar

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