Os hidratos de carbono são os vilões da dieta?

Os hidratos de carbono não são vilões da dieta, mas sim uma fonte importante de energia.

O que se diz sobre os hidratos de carbono

Muitas pessoas acreditam que os hidratos de carbono devem ser evitados para emagrecer. Este mito surge da ideia de que, ao reduzir a ingestão de hidratos, se consegue perder peso rapidamente.

• Os hidratos de carbono são frequentemente associados a ganho de peso.
• Algumas dietas populares promovem a eliminação total dos hidratos.
• Há quem pense que os hidratos de carbono são a principal causa da obesidade.

O que se sabe sobre os hidratos de carbono

Na verdade, os hidratos de carbono são a principal fonte de energia do corpo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do cérebro e dos músculos. Além disso, existem diferentes tipos de hidratos de carbono:

• Hidratos simples: encontrados em açúcares e doces, são rapidamente absorvidos pelo corpo.
• Hidratos complexos: presentes em alimentos como arroz integral, aveia e legumes, são digeridos mais lentamente e fornecem energia de forma sustentada.

O importante é escolher a qualidade dos hidratos que consumes. Optar por fontes integrais e ricas em fibra pode ajudar a manter a saciedade e a regular os níveis de açúcar no sangue.

O que fazer na prática

Em vez de eliminar os hidratos de carbono, é mais eficaz moderar a sua ingestão e escolher opções saudáveis. Aqui estão algumas dicas:

• Inclui hidratos complexos nas tuas refeições, como batata-doce, quinoa e legumes.
• Evita o consumo excessivo de açúcares e produtos processados.
• Equilibra a tua dieta com proteínas e gorduras saudáveis.

Assim, os hidratos de carbono podem fazer parte de uma alimentação equilibrada e saudável.

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o que comes de forma prática. Tira uma fotografia do teu prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. O objetivo é ter uma visão clara do total do dia, sem a necessidade de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Os hidratos de carbono são os vilões da alimentação?
• Os hidratos de carbono à noite viram gordura?
• Ciclo de hidratos: como funciona e quem se beneficia?
• Como equilibrar os hidratos de carbono na dieta de quem faz medicação GLP-1?

Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.