Os hidratos de carbono à noite viram gordura?

Não, os hidratos de carbono à noite não viram automaticamente gordura, mas a ingestão excessiva pode contribuir para o aumento de peso.

O que se diz

Muitas pessoas acreditam que comer hidratos de carbono à noite é um grande erro, pensando que isso levará diretamente ao aumento de peso. A ideia é que, ao consumir esses alimentos após o pôr do sol, o corpo não consegue queimá-los e, portanto, armazena-os como gordura.

O que se sabe

Na verdade, o ganho de peso acontece quando há um excesso de calorias na dieta, independentemente da hora em que as refeições são feitas. O corpo utiliza a energia dos hidratos de carbono, tal como utiliza a energia das proteínas e das gorduras. Se a ingestão calórica total for maior do que o que o corpo queima, o excesso pode ser armazenado como gordura.

• Calorias totais importam: O que realmente conta é a quantidade total de calorias consumidas durante o dia.
• Metabolismo individual: Cada pessoa tem um metabolismo diferente, que também influencia a forma como os alimentos são processados.
• Tipo de hidratos: Hidratos de carbono complexos, como os encontrados em grãos integrais e vegetais, são mais saudáveis e satisfatórios do que os simples.

O que fazer na prática

Se queres desfrutar de uma refeição à base de hidratos de carbono à noite, opta por porções moderadas e alimentos mais saudáveis. Pensa em incluir vegetais, legumes e grãos integrais no teu jantar. Além disso, é importante equilibrar a tua dieta ao longo do dia. Se a tua alimentação for equilibrada e adequada às tuas necessidades energéticas, comer hidratos de carbono à noite não será um problema.

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação de maneira simples. Tira uma fotografia do prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. O mais importante é ter uma visão geral do total de calorias do teu dia, sem a necessidade de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Hidratos à noite: são uma má escolha?
• Os hidratos de carbono são os vilões da dieta?
• Ciclo de hidratos: como funciona e quem se beneficia?

Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.