Os alimentos processados são sempre maus para a saúde?

Nem todos os alimentos processados são maus para a saúde.

O que se diz

Muitos acreditam que todos os alimentos processados são prejudiciais e devem ser evitados.

• Alimentos processados são frequentemente associados a altos níveis de açúcar, sal e gorduras.
• Alguns defendem que são sempre menos nutritivos que os alimentos frescos.

O que se sabe

No entanto, existem alimentos processados que podem ser saudáveis e até convenientes.

• Produtos como vegetais congelados ou leguminosas enlatadas podem ser opções nutritivas.
• O processamento pode aumentar a segurança alimentar e a durabilidade.

O que fazer na prática

É importante saber escolher os alimentos processados de forma consciente.

• Verifica os rótulos e opta por opções com menos aditivos e ingredientes artificiais.
• Incorpora alimentos minimamente processados na tua dieta.

Como acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o que comes através de fotografias dos pratos, lendo o código de barras das embalagens ou descrevendo a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem a necessidade de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Os alimentos processados são sempre prejudiciais?
• Como a escolha de alimentos pode afetar a saúde a longo prazo?
• Alimentos que contêm glúten: quais são e como afetam a saúde?
• O gelado é sempre proibido? A verdade sobre as sobremesas

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