O que é a lactose e como afeta a alimentação?
A lactose é um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos.
O que é a lactose?
A lactose é um dissacarídeo composto por glicose e galactose. É a principal fonte de açúcar nos produtos lácteos e é digerida por uma enzima chamada lactase.
Como a lactose afeta a alimentação?
Algumas pessoas têm dificuldade em digerir a lactose, o que pode levar a desconfortos gastrointestinais. Para estas pessoas, existem alternativas sem lactose disponíveis no mercado.
- Leite sem lactose
- Iogurtes sem lactose
- Queijos curados, que têm menos lactose
Importância de consultar um especialista
Se suspeitas de intolerância à lactose, é fundamental consultar um nutricionista ou médico de família. Eles podem ajudar a ajustar a tua dieta e garantir que a tua alimentação é equilibrada.
Como acompanhar na Nutrola
Na Nutrola registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
- Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
- Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
- O que é a intolerância à lactose e como afeta a alimentação?
- Como adaptar a alimentação para quem tem intolerância à lactose?
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Perguntas frequentes
O que é a lactose?
A lactose é um açúcar encontrado no leite e produtos lácteos, composto por glicose e galactose.
Como saber se sou intolerante à lactose?
Os sintomas como inchaço, dor abdominal e diarreia após consumir laticínios podem indicar intolerância. Consulta um especialista.
Quais são as alternativas à lactose?
Existem várias opções, como leite sem lactose, iogurtes sem lactose e queijos curados, que têm menos lactose.