O que é a intolerância à lactose e como afeta a alimentação?

A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos.

O que causa a intolerância à lactose?

Esta condição ocorre quando o organismo não produz suficiente lactase, a enzima responsável pela digestão da lactose. Isso pode levar a sintomas como inchaço, dor abdominal e diarreia após o consumo de laticínios.

Como afeta a alimentação?

A intolerância à lactose pode influenciar as escolhas alimentares, levando as pessoas a evitarem produtos lácteos. No entanto, existem alternativas disponíveis:

• Leites vegetais, como leite de amêndoa ou soja.
• Produtos lácteos sem lactose, que são tratados para remover a lactose.
• Queijos curados, que têm menos lactose.

Dicas para uma alimentação equilibrada

É importante garantir uma dieta equilibrada, rica em fibras, que deve ser de 25 g por dia. Também deves ter atenção ao consumo de sal, que deve ser inferior a 5 g por dia, e açúcar, que não deve ultrapassar 10% da energia diária.

Como acompanhar a alimentação na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o que comes através de fotografias dos pratos, leitura de códigos de barras ou descrição da refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia de forma prática.

De onde vêm estes números

• Ingestão adequada de fibra para adultos segundo a EFSA: 25 g por dia.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Como adaptar a alimentação para quem tem intolerância à lactose?
• A relação entre a alimentação e a saúde intestinal na intolerância à lactose
• A proteína da carne é uma boa opção para quem tem intolerância à lactose?
• O que é a lactose e como afeta a alimentação?

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