O que é a dieta cetogénica e quais os seus efeitos na saúde?

A dieta cetogénica é um padrão alimentar que prioriza a ingestão de gorduras e reduz a de hidratos de carbono.

O que é a dieta cetogénica?

A dieta cetogénica, ou keto, é caracterizada por uma elevada ingestão de gorduras, uma quantidade moderada de proteínas e uma baixa ingestão de hidratos de carbono. O objetivo principal é induzir um estado de cetose, onde o corpo utiliza gordura como fonte primária de energia em vez de glicose.

• Consumo elevado de gorduras saudáveis, como abacate, azeite e frutos secos.
• Redução significativa de alimentos ricos em hidratos, como pão, arroz e açúcar.
• Ingestão moderada de proteínas, como carnes, peixe e ovos.

Para quem costuma resultar?

A dieta cetogénica pode ser benéfica para algumas pessoas, especialmente aquelas que procuram controlar a glicemia ou que têm dificuldades em perder peso com dietas tradicionais. Contudo, não é adequada para todos, e é importante considerar o estilo de vida e as preferências alimentares de cada um.

Onde falha na vida real portuguesa?

Em Portugal, a dieta mediterrânica é um património da UNESCO e é amplamente reconhecida pela sua riqueza em alimentos frescos e saudáveis. A dieta cetogénica pode ser difícil de manter a longo prazo, especialmente em contextos sociais onde a partilha de refeições é comum. Além disso, a variedade de pratos típicos portugueses, que muitas vezes incluem hidratos de carbono, pode tornar a adesão a este padrão alimentar um desafio.

Como acompanhar a dieta na Nutrola?

Na Nutrola, podes registar o que comes de forma simples. Tira uma fotografia do prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. O importante é ter uma visão clara do total do dia sem a necessidade de andar a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Dieta cetogénica: quais os efeitos a longo prazo?
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