O osso buco: calorias, proteína e como registar
182 kcal por 100 g é o valor calórico do osso buco. Este número pode variar consoante a preparação, a gordura adicionada e o tamanho da dose.
O que influencia as calorias do osso buco?
Vários fatores podem afetar o valor calórico do osso buco:
- Preparação: O método de cozedura e os ingredientes utilizados podem aumentar ou diminuir as calorias.
- Gordura adicionada: O uso de óleos ou manteigas na confeção pode elevar o total calórico.
- Tamanho da dose: Em Portugal, as porções podem variar, o que impacta diretamente nas calorias consumidas.
Como encaixar o osso buco na ementa?
Para quem está a contar calorias, o osso buco pode ser uma boa opção. Uma porção de 150 g contém 273 kcal, o que pode ser incluído num almoço ou jantar equilibrado. Podes acompanhá-lo com legumes ou uma salada para um prato mais completo.
| Quantidade | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Hidratos (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 182 | 27,9 | 0,1 | 7,8 |
| 150 g | 273 | 41,9 | 0,2 | 11,7 |
Como registar na Nutrola
Na Nutrola, é fácil registar o que comes. Podes tirar uma fotografia do prato, ler o código de barras da embalagem, ou descrever a refeição por voz. O objetivo é ver o total do dia sem a necessidade de estar sempre a pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Veal Foreshank (braised)".
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 150 g de osso buco?
Uma porção de 150 g de osso buco contém 273 kcal.
O que é o osso buco?
Osso buco é um prato feito com perna de vitela, que é cozido lentamente até ficar tenro.
Como posso preparar o osso buco?
O osso buco pode ser preparado de várias formas, incluindo estufado com legumes e ervas aromáticas.