O leite zero lactose é uma opção interessante: quais as suas calorias?

O leite zero lactose é uma alternativa interessante para quem tem dificuldade em digerir lactose. Geralmente, tem um perfil nutricional semelhante ao leite convencional, mas sem a lactose.

Características do leite zero lactose

O leite zero lactose é produzido através da adição de lactase, a enzima que quebra a lactose. Isso torna o leite mais fácil de digerir para muitas pessoas. Aqui estão algumas características:

• Teor de gordura: Pode ser encontrado em versões magras, semi-desnatadas e inteiras.
• Proteínas: Contém proteínas de alta qualidade, semelhantes ao leite normal.
• Calorias: As calorias variam conforme a versão, mas geralmente são comparáveis ao leite normal.

O valor calórico do leite zero lactose

As calorias do leite zero lactose dependem do teor de gordura. Por exemplo:

• Leite magro: menos calorias
• Leite meio-gordo: calorias médias
• Leite gordo: mais calorias

É sempre bom verificar o rótulo para saber o valor exato.

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De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais são as calorias do leite sem lactose e como utilizá-lo na sua dieta?
• Quais são as diferenças entre a proteína do leite e a lactose?
• Quantas calorias tem o leite zero lactose?

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