O fermento de padeiro: calorias, proteína e como registar

O fermento de padeiro tem 112 kcal por 100 g.

Valores nutricionais do fermento de padeiro

Além das calorias, o fermento de padeiro contém:

• Proteína: 8,2 g
• Hidratos de carbono: 11,9 g
• Gordura: 1,9 g
• Fibra: 7,2 g
• Sal: 23 mg

Os valores podem variar na prática devido à preparação das receitas, à gordura adicionada e ao tamanho da dose que utilizas. Por exemplo, se adicionares manteiga ou açúcar, as calorias aumentam.

Como usar fermento de padeiro no teu dia

Podes encaixar o fermento de padeiro nas tuas refeições ao planear o que cozinhas. Por exemplo, se fizeres pão, conta as calorias do fermento e soma ao total da receita. É uma boa forma de teres uma noção mais clara do que comes.

Quantidade	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
100 g	112	8,2	11,9	1,9

Acompanhar calorias na Nutrola

Na Nutrola, é fácil registar o que comes sem complicações. Podes tirar uma fotografia do teu prato, ler o código de barras da embalagem ou simplesmente descrever a refeição por voz. O objetivo é acompanhar o total do dia sem necessidade de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Baker's yeast, compressed".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• O fermento em pó: calorias, proteína e como registar
• O noz: calorias, proteína e como registar
• Fermento em pó ou fermento de padeiro: qual tem menos calorias?

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