O açúcar mascavo é uma boa opção para quem tem diabetes?

O açúcar mascavo é uma opção que pode ser considerada, mas é importante ter atenção à sua utilização.

O que é o açúcar mascavo?

O açúcar mascavo é um tipo de açúcar menos processado, retendo parte da melassa, o que lhe confere uma cor mais escura e um sabor distinto.

• Menos refinado: Mantém alguns nutrientes naturais.
• Índice glicémico: Pode apresentar um índice glicémico mais baixo em comparação com o açúcar branco.

Utilização na alimentação

O açúcar mascavo pode ser usado em várias receitas, como bolos, sobremesas ou até em bebidas, oferecendo um sabor caramelo.

• Substituição: Pode substituir o açúcar branco em algumas preparações.
• Quantidade: Deve ser consumido com moderação, de acordo com as recomendações sobre açúcares livres.

Considerações finais

Se estás a considerar o açúcar mascavo na tua alimentação, é sempre bom discutir essas opções com o teu médico de família ou nutricionista.

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Na Nutrola, consegues registar o que comes de forma fácil, seja por fotografia, leitura de código de barras ou descrição da refeição. Assim, visualizas o total do teu dia sem complicações.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valores de referência da EFSA para ingestão total de água.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quais são os melhores hábitos alimentares para quem tem diabetes tipo 2?
• Como a alimentação saudável pode beneficiar quem tem diabetes?
• A proteína da carne é uma boa opção para quem tem intolerância à lactose?

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