Farinha de trigo durum ou farinha de milho: qual tem menos calorias?

A farinha de trigo durum tem menos calorias por 100 g do que a farinha de milho.

Comparação Nutricional

Vamos comparar as duas farinhas em termos de nutrientes:

• Farinha de trigo durum: 347 kcal, 12,4 g de proteína, 67,7 g de hidratos de carbono, 1,6 g de gordura.
• Farinha de milho: 361 kcal, 6,2 g de proteína, 78,1 g de hidratos de carbono, 2,1 g de gordura.

Impacto na Preparação

A diferença calórica entre as duas farinhas pode parecer significativa, mas na prática, depende muito da porção que usas e do modo como as preparas. Ambas são versáteis e podem ser usadas em várias receitas, desde massas a pães.

Escolha Consciente

Em vez de te focares apenas nas calorias, considera o que cada farinha traz para a tua ementa e como se encaixa no teu estilo de vida. Ambas têm o seu lugar, dependendo do que pretendes cozinhar.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Farinha de trigo durum	347	12,4	67,7	1,6
Farinha de milho	361	6,2	78,1	2,1

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a farinha de trigo durum ou a farinha de milho de forma prática. Usa a fotografia, o código de barras ou a tua voz para adicionar as porções que consumiste e assim acompanhares melhor as tuas escolhas alimentares ao longo do dia.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: McCance & Widdowson (Reino Unido), registo "Durum wheat flour".
• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Maize/corn flour".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Quantas calorias tem a farinha de trigo durum?
• Farinha de trigo durum ou farinha de aveia: qual tem menos calorias?
• Quantas calorias tem a farinha de trigo?

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