Enguia cozida ou enguia assada: qual tem menos calorias?

Por 100 g, a enguia cozida tem menos calorias que a enguia assada.

Comparação nutricional

A enguia cozida apresenta 213 kcal, enquanto a enguia assada tem 229 kcal por 100 g. Aqui estão alguns valores nutricionais para cada uma:

• Enguia cozida: 22,1 g de proteína, 13,8 g de gordura, 3,1 g de gordura saturada.
• Enguia assada: 23,6 g de proteína, 15,0 g de gordura, 3,0 g de gordura saturada.

Diferenças na preparação

A principal diferença entre as duas está na preparação. A enguia assada pode ter mais gordura devido ao uso de azeite ou outros ingredientes durante o processo de cozedura. Isso faz com que a enguia assada tenha mais calorias.

Recomendação prática

Na prática, a diferença de calorias pode não ser significativa dependendo da porção que consomes. Ambas as opções têm os seus benefícios e sabor, por isso, escolhe a que mais gostas e desfruta!

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Enguia cozida	213	22,1	0,0	13,8
Enguia assada	229	23,6	0,0	15,0

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a enguia cozida ou assada facilmente, seja por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues acompanhar o efeito no total do teu dia, sem decisões à pressa.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Eel, cooked (average)".
• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Eel, roasted/baked".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• A enguia cozida: calorias, proteína e como registar
• Quantas calorias tem a enguia assada?
• Calorias da enguia: por 100 g e por porção

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