Dieta sem lactose equilibrada: é possível viver bem sem lactose?
Sim, é possível viver bem sem lactose com uma dieta equilibrada.
O que é uma dieta sem lactose?
Uma dieta sem lactose exclui produtos lácteos que contêm lactose, um açúcar natural encontrado no leite. As pessoas que têm intolerância à lactose podem sentir desconforto ao consumir esses alimentos.
- Leite e derivados, como queijo e iogurte, são evitados.
- Substitutos, como leites vegetais, podem ser utilizados.
- É importante ler rótulos para evitar produtos com lactose oculta.
Benefícios e desafios da dieta sem lactose
Para muitos, a dieta sem lactose pode levar a uma melhor digestão e mais energia. Contudo, pode ser desafiadora na prática, especialmente em Portugal, onde a dieta mediterrânica é rica em laticínios.
- É necessário garantir a ingestão de cálcio e vitamina D.
- Encontrar alternativas pode ser complicado em restaurantes.
- É comum sentir-se limitado nas escolhas alimentares.
A dieta mediterrânica e a ausência de lactose
A dieta mediterrânica, reconhecida como património da UNESCO, pode ser adaptada para ser sem lactose, mantendo a variedade de sabores e nutrientes.
- Incluir mais frutas, legumes e grãos integrais.
- Usar azeite como gordura principal.
- Incorporar fontes de proteína vegetal, como leguminosas.
Como acompanhar a dieta sem lactose na Nutrola
Na Nutrola, registas o que comes através de fotografias, lendo códigos de barras ou descrevendo a refeição. Assim, consegues acompanhar a tua ingestão diária sem precisar de pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.
- Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
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Perguntas frequentes
O que é intolerância à lactose?
É a incapacidade de digerir lactose, o açúcar do leite, resultando em desconforto digestivo após o consumo de laticínios.
Quais são as alternativas ao leite?
Podes optar por leites vegetais, como leite de amêndoa, soja ou aveia, que não contêm lactose.
Como obter cálcio sem laticínios?
Podes encontrar cálcio em vegetais de folhas verdes, nozes, sementes e em produtos fortificados, como leites vegetais.