Costela de porco estufada ou costela de vaca cozida: qual tem menos calorias?

A costela de porco estufada tem menos calorias do que a costela de vaca cozida.

Comparação de Calorias

Por 100 g, a costela de porco estufada tem 163 kcal, enquanto a costela de vaca cozida tem 181 kcal. Contudo, a diferença na prática pode variar consoante a porção servida e o método de confeção escolhido.

• Costela de porco estufada: 163 kcal por 100 g
• costela de vaca cozida: 181 kcal por 100 g

Diferenças Nutricionais

Ambos os tipos de costela pertencem à mesma família de alimentos, mas diferem em termos de preparação e teor de gordura.

• A costela de porco tem menos gordura, com 4,5 g por 100 g.
• A costela de vaca contém mais gordura, com 8,5 g por 100 g.

Recomendação Prática

Não é necessário demonizar nenhum dos dois tipos de costela. O ideal é escolher a que mais gostas e equilibrar a ementa do dia.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Costela de porco estufada	163	28,8	0,0	4,5
costela de vaca cozida	181	26,0	0,0	8,5

Acompanhamento na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua escolha, seja costela de porco ou de vaca, por fotografia, código de barras ou por voz. Assim, consegues acompanhar o efeito no total do dia sem decidir de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Braised Pork Loin Sirloin Chops (boneless)".
• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Beef forerib/prime rib, boiled".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias da costela de porco estufada: quanto pesa uma dose
• Calorias da costela de vaca cozida: por 100 g e por porção
• Costela de porco estufada ou costela de vaca: qual tem menos calorias?

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