Como o sal afeta a sua saúde?

O consumo de sal deve ser limitado a menos de 5 g por dia para manter a saúde.

Impactos do sal na saúde

O sal é essencial, mas em excesso pode causar problemas. Aqui estão alguns impactos:

• Aumento da pressão arterial: O sal retém água, podendo elevar a pressão.
• Risco de doenças cardiovasculares: O consumo excessivo está ligado a problemas cardíacos.
• Retenção de líquidos: Pode causar inchaço e desconforto.

Como equilibrar o consumo de sal

Para equilibrar o sal na tua alimentação, considera estas dicas:

• Usa ervas e especiarias para temperar em vez de sal.
• Evita alimentos processados, que costumam ter muito sal.
• Lê os rótulos para controlar a ingestão.

Alimentos ricos em fibra e proteína

Além de controlar o sal, é importante consumir fibra e proteína adequadamente:

• Fibra: O objetivo é 25 g por dia, incluindo frutas, legumes e grãos.
• Proteína: Precisamos de 0,83 g por quilo de peso por dia, podendo ser obtida de carnes, leguminosas e laticínios.

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De onde vêm estes números

• Ingestão adequada de fibra para adultos segundo a EFSA: 25 g por dia.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Como a idade afeta o peso ideal e a saúde?
• O que é o peso ideal e como ele afeta a nossa saúde?
• O que é a intolerância à lactose e como afeta a alimentação?

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