Calorias dos pastéis de massa tenra: a conta, ingrediente a ingrediente

Cerca de 616 kcal numa dose de 150 g, o que dá 411 kcal por 100 g.

O que são pastéis de massa tenra?

Os pastéis de massa tenra são um tipo de pastel recheado, feitos com uma massa fina e crocante, muito populares em Portugal. São uma delícia em qualquer mesa e variam de casa para casa.

Ingredientes e calorias

O valor calórico dos pastéis de massa tenra não vem de uma medição do prato, mas sim da soma dos ingredientes de uma receita-tipo. Aqui estão os principais ingredientes:

• Massa para pastéis: 100 g - 364 kcal
• Carne picada (porco ou vaca): 75 g - 131 kcal
• Cebola: 25 g - 9 kcal
• Azeite: 12 g - 112 kcal

O que mais muda o resultado é a fritura, portanto, de casa para casa a diferença é real. Podes ajustar às receitas da tua família.

Ingrediente (por dose)	Quantidade	Calorias (kcal)
massa, para pastéis	100 g	364
carne picada (porco ou vaca)	75 g	131
cebola	25 g	9
azeite	12 g	112
Total por dose	150 g	616

Como acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar o que comes tirando uma fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem ou descrevendo a refeição por voz. O importante é ver o total do dia sem te preocupares em pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Estimativa somada a partir de uma receita-tipo: cada ingrediente foi pesado em cru e o valor de cada um vem de Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), Ciqual, ANSES (França), USDA SR Legacy (domínio público). A tabela mostra a conta toda, para poderes discordar dela.
• Portugal não tem uma tabela de composição de alimentos reutilizável, por isso não existe um valor oficial português para este prato.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias do arroz de marisco: a conta, ingrediente a ingrediente
• Calorias do arroz de tamboril: a conta, ingrediente a ingrediente
• A massa: calorias, proteína e como registar

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