Calorias da gema: por 100 g e por porção
A gema contém 340 kcal por 100 g.
Variáveis que Influenciam as Calorias
No dia a dia, as calorias da gema podem variar por alguns fatores:
- Preparação: Fritar ou cozinhar com gordura aumenta as calorias.
- Gordura Adicionada: Ingredientes como manteiga ou óleos também contribuem.
- Tamanho da Dose: Uma gema pesa cerca de 20 g, o que representa 68 kcal.
Como Incluir a Gema na Ementa
Para quem conta calorias, a gema pode ser integrada de forma equilibrada. Podes adicionar uma gema a refeições como:
- Omeletes com vegetais
- Massas ou risotos
- Saladas como fonte de proteína
Assim, consegues aproveitar o sabor e os nutrientes da gema sem ultrapassar o teu limite calórico.
| Quantidade | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Hidratos (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 340 | 16,0 | 1,3 | 30,1 |
| 1 gema (20 g) | 68 | 3,2 | 0,3 | 6,0 |
Acompanhar as Calorias na Nutrola
Na Nutrola, é fácil registar o que comes. Podes tirar uma fotografia do prato, ler o código de barras ou descrever a refeição por voz. Assim, tens uma visão clara do total de calorias do dia sem precisares de pesar tudo.
De onde vêm estes números
- Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Egg yolk, cooked".
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
Regista as tuas refeições em segundos, por fotografia, código de barras ou voz: experimenta a Nutrola.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma gema?
Uma gema tem cerca de 68 kcal por porção de 20 g.
Como preparar gema para manter as calorias baixas?
Cozinhar a gema sem adicionar gordura, como em omeletes de vegetais, pode ajudar a manter as calorias mais baixas.
Posso usar gema na minha dieta?
Sim, a gema pode ser uma boa fonte de proteína e nutrientes, desde que contabilizes as calorias na tua dieta.