Bagre grelhado ou bagre assado: qual tem menos calorias?

O bagre grelhado tem menos calorias que o bagre assado, com 171 kcal por 100 g, contra 205 kcal do assado.

Comparação dos nutrientes

Ambos os tipos de bagre pertencem à mesma família de alimentos, mas a diferença nas calorias deve-se principalmente à forma como são preparados e ao teor de gordura.

• Bagre grelhado: 171 kcal, 19,3 g de proteína, 9,8 g de gordura.
• Bagre assado: 205 kcal, 17,2 g de proteína, 11,1 g de gordura.

Diferenças na preparação

A forma de confeção pode alterar o teor de gordura e, consequentemente, as calorias. O bagre grelhado geralmente utiliza menos gordura, enquanto o assado pode ser preparado com mais azeite ou manteiga.

Recomendação prática

Ambas as opções podem ser saudáveis. O importante é considerar a porção e o método de preparação que mais se adequam ao teu dia a dia.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Bagre grelhado	171	19,3	0,0	9,8
Bagre assado	205	17,2	7,8	11,1

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer um dos tipos de bagre por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues comparar o efeito no total do dia e tomar decisões mais informadas.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Catfish (grilled)".
• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Catfish Baked or Broiled (coated)".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias do bagre assado: por 100 g e por porção
• Bagre cozido ou bagre assado: qual tem menos calorias?
• Calorias do bagre grelhado: por 100 g e por porção

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