Bacalhau, filete, frito ou bacalhau, ovas, fumadas: qual tem menos calorias?
O bacalhau, filete, frito tem menos calorias por 100 g, com 120 kcal, enquanto o bacalhau, ovas, fumadas apresenta 146 kcal.
Comparação de Calorias
Quando olhamos para as calorias, o bacalhau, filete, frito destaca-se por ter menos calorias. É importante notar que a diferença de calorias depende da porção e da forma como são preparados. Aqui está uma comparação rápida:
- Bacalhau, filete, frito: 120 kcal por 100 g
- Bacalhau, ovas, fumadas: 146 kcal por 100 g
Composição Nutricional
Além das calorias, a composição nutricional também varia. O bacalhau, filete, frito contém 18,7 g de proteína e 5,0 g de gordura, enquanto o bacalhau, ovas, fumadas tem 26,8 g de proteína e 4,2 g de gordura. Esta diferença é relevante para quem procura aumentar a ingestão de proteínas.
Considerações na Preparação
A forma como o bacalhau é preparado pode afetar o seu teor calórico. O bacalhau, filete, frito, por exemplo, pode absorver mais gordura durante a fritura, enquanto os filetes podem ser grelhados ou cozidos, o que reduz as calorias. Por isso, é sempre bom ter em mente a forma de confeção.
| Por 100 g | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Hidratos (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| Bacalhau, filete, frito | 120 | 18,7 | 0,1 | 5,0 |
| Bacalhau, ovas, fumadas | 146 | 26,8 | 0,1 | 4,2 |
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De onde vêm estes números
- Composição por 100 g: McCance & Widdowson (Reino Unido), registo "Cod, fillet, fried".
- Composição por 100 g: McCance & Widdowson (Reino Unido), registo "Cod, roe, smoked".
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
- Bacalhau, filete, cozido ou bacalhau, ovas, fumadas: qual tem menos calorias?
- O bacalhau, filete, frito: calorias, proteína e como registar
- Quantas calorias têm o bacalhau, ovas, fumadas?
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Perguntas frequentes
Qual bacalhau tem menos calorias?
O bacalhau, filete, frito tem menos calorias, com 120 kcal por 100 g.
O que influencia as calorias no bacalhau?
A forma de preparação e o tamanho da porção influenciam as calorias dos diferentes tipos de bacalhau.
Como posso registar alimentos na Nutrola?
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