Bacalhau, filete, cozido ou bacalhau, ovas, fumadas: qual tem menos calorias?

O bacalhau, filete, cozido tem menos calorias por 100 g do que o bacalhau, ovas, fumadas.

Comparação nutricional

Para entender melhor, vamos comparar os dois tipos de bacalhau:

• Bacalhau, filete, cozido: 75 kcal, 17,5 g de proteína, 0,6 g de gordura.
• Bacalhau, ovas, fumadas: 146 kcal, 26,8 g de proteína, 4,2 g de gordura.

Diferenças na preparação

A diferença de calorias entre os dois alimentos deve-se principalmente ao teor de gordura e à forma como são preparados. O bacalhau, ovas, fumadas geralmente tem mais gordura devido ao processo de fumagem.

Recomendação prática

Ambos os tipos de bacalhau têm benefícios. A escolha entre eles pode depender do teu gosto e da forma como os preparas. É sempre bom variar na ementa.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Bacalhau, filete, cozido	75	17,5	0,0	0,6
Bacalhau, ovas, fumadas	146	26,8	0,1	4,2

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer um dos bacalhaus através de fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues ver o impacto no total do teu dia sem stress.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: McCance & Widdowson (Reino Unido), registo "Cod, fillet, boiled".
• Composição por 100 g: McCance & Widdowson (Reino Unido), registo "Cod, roe, smoked".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Bacalhau, filete, frito ou bacalhau, ovas, fumadas: qual tem menos calorias?
• Quantas calorias têm o bacalhau, ovas, fumadas?
• O bacalhau, filete, cozido: calorias, proteína e como registar
• Bacalhau, filete, cozido ou bacalhau, filete, frito: qual tem menos calorias?

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