As calorias são todas iguais: Mito ou verdade?

As calorias não são todas iguais, pois o impacto no corpo varia consoante a sua origem.

O que se diz

Há uma crença comum de que todas as calorias têm o mesmo efeito no organismo, independentemente da fonte. Muitas pessoas pensam que, ao contar calorias, podem comer o que quiserem desde que não ultrapassem um certo limite.

O que se sabe

No entanto, as calorias provenientes de diferentes macronutrientes têm efeitos distintos. Por exemplo:

• Proteínas: 4 kcal por grama
• Hidratos de carbono: 4 kcal por grama
• Gorduras: 9 kcal por grama
• Álcool: 7 kcal por grama

Além disso, a forma como o corpo processa essas calorias pode influenciar a perda ou ganho de peso. Por exemplo, 1 kg de gordura corporal armazena cerca de 7700 kcal.

O que fazer na prática

Em vez de focar apenas na contagem de calorias, é importante considerar a qualidade dos alimentos que consomes. Opta por alimentos nutritivos e equilibrados, que ofereçam não só calorias, mas também vitaminas e minerais essenciais.

Como acompanhar isto na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a tua alimentação de forma prática. Basta fotografar o prato, ler o código de barras da embalagem ou descrever a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem precisar de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Estimativa clássica de 7700 kcal por quilo de gordura corporal.
• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

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