A proteína vegana é suficiente? O que precisa saber.

A proteína vegana pode ser suficiente, desde que bem planeada.

Fontes de proteína vegana

Existem várias fontes de proteína adequadas para uma dieta vegana:

• Leguminosas, como feijão, lentilhas e grão-de-bico.
• Produtos à base de soja, como tofu e tempeh.
• Quinoa e outros grãos integrais.
• Frutos secos e sementes, como amêndoas e chia.

Importância do equilíbrio nutricional

Para que a proteína vegana seja suficiente, é essencial considerar a combinação de alimentos. A dieta mediterrânica, património da UNESCO, é um ótimo exemplo de como incluir diversos alimentos saudáveis:

• Frutas e vegetais frescos.
• Azeite como gordura principal.
• Cereais integrais.

Desafios na prática

Algumas pessoas podem ter dificuldades em obter a quantidade necessária de proteína apenas de fontes veganas. É importante estar atento às necessidades individuais:

• Falta de variedade nas refeições.
• Substituição inadequada de proteínas animais.

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Na Nutrola, podes registar o que comes de forma prática. Tira uma fotografia do teu prato, lê o código de barras da embalagem ou descreve a refeição por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem ter de pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Fatores de Atwater, usados na rotulagem europeia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Dieta vegana: Onde encontrar proteína suficiente?
• Jejum intermitente 16:8: O que precisa saber antes de começar?
• A relação entre sono e perda de peso: o que precisa de saber?

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