Costela de porco estufada ou costela de frango: qual tem menos calorias?

A costela de porco estufada tem menos calorias por 100 g, com 163 kcal, comparada à costela de frango, que tem 298 kcal.

Comparação nutricional

Ambos os tipos de costela pertencem à mesma família de alimentos, mas as diferenças estão na preparação e no teor de gordura. Aqui estão algumas comparações:

• Costela de porco estufada: 163 kcal, 28,8 g de proteína, 4,5 g de gordura
• Costela de frango: 298 kcal, 25,7 g de proteína, 20,8 g de gordura

Preparação e teor de gordura

A forma como cada costela é cozinhada pode influenciar o seu teor calórico. Por exemplo, a costela de porco estufada pode ser feita com menos gordura, enquanto a costela de frango pode ter um teor de gordura mais elevado dependendo da parte utilizada.

Recomendação prática

Ambas as costelas podem ser deliciosas. O ideal é escolher a que mais gostas e ser moderado nas porções. Assim, consegues desfrutar sem te preocupares demasiado com as calorias.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Costela de porco estufada	163	28,8	0,0	4,5
Costela de frango	298	25,7	0,0	20,8

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar a costela de porco estufada ou a costela de frango através de fotografia, código de barras ou voz. Isso ajuda-te a comparar o efeito no total do dia, ao invés de decidires de cabeça.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: USDA SR Legacy (domínio público), registo "Braised Pork Loin Sirloin Chops (boneless)".
• Composição por 100 g: USDA FNDDS (domínio público), registo "Chicken Back".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias da costela de porco estufada: quanto pesa uma dose
• A costela de frango: calorias, proteína e como registar

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