Como reduzir o sal na sua alimentação?
Reduzir o sal na tua alimentação é possível e não compromete o sabor dos alimentos.
Substituições de Ingredientes
Uma forma eficaz de diminuir o sal é optar por alternativas. Experimenta usar:
- Ervas e especiarias para temperar, como orégãos, manjericão ou pimenta.
- Limão e vinagre, que acrescentam acidez e realçam o sabor.
- Alho e cebola, que trazem um sabor intenso sem a necessidade de sal.
Ajustes na Preparação das Refeições
Os métodos de cozinhar também influenciam a quantidade de sal. Aqui estão algumas sugestões:
- Evita adicionar sal durante a cozedura; o sabor dos alimentos pode ser suficiente.
- Prefere cozinhar a vapor, grelhar ou assar em vez de fritar, pois isso pode reduzir a necessidade de sal.
- Quando usares alimentos enlatados ou processados, opta por versões sem sal ou com baixo teor de sódio.
Leitura de Rótulos e Porções
Fica atento ao conteúdo de sal nos rótulos dos produtos alimentares. A Organização Mundial da Saúde recomenda um limite de menos de 5 g de sal por dia. Escolhe produtos com menos sal e controla as porções que consumes.
Como acompanhar na Nutrola
Na Nutrola, é fácil monitorizar a tua ingestão de sal. Podes registar o que comes através de fotografias dos pratos, digitalizando o código de barras das embalagens ou descrevendo as refeições por voz. Assim, consegues ver o total do dia sem complicações.
De onde vêm estes números
- Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
- Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
- Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.
Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.
Para ler a seguir
- Como reduzir o consumo de sal na sua alimentação sem perder o sabor?
- Como reduzir o sal na sua alimentação diária?
- Como a alimentação pode influenciar a diabetes tipo 1?
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Perguntas frequentes
Como posso cozinhar sem sal?
Experimenta usar ervas, especiarias e outros condimentos para dar sabor aos pratos sem adicionar sal.
Quais são as melhores alternativas ao sal?
Limão, vinagre, alho e cebola são ótimas opções para temperar alimentos sem sal.
Qual é o limite de sal recomendado por dia?
A recomendação é de menos de 5 g de sal por dia, segundo a Organização Mundial da Saúde.