Como reduzir o consumo de sal sem sacrificar o sabor?

Reduzir o consumo de sal pode ser fácil e saboroso. Aqui ficam algumas dicas para evitar o excesso de sal na tua alimentação.

Usa especiarias e ervas aromáticas

Substituir o sal por especiarias e ervas é uma ótima forma de realçar o sabor dos pratos.

• Experimente alho, cebola, pimenta, orégãos e manjericão.
• Utilize limão ou vinagre para dar acidez.

Escolhe alimentos frescos

Alimentos processados costumam ter muito sal. Opta por ingredientes frescos sempre que possível.

• Frutas e legumes são naturalmente baixos em sal.
• As carnes frescas têm menos sal do que as curadas.

Prepara os teus pratos em casa

Fazer as refeições em casa permite controlar a quantidade de sal que usas.

• Experimenta cozinhar sopas e molhos do zero.
• Evita temperos prontos que costumam ter muito sal.

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, registas o que comes por fotografia do prato, lendo o código de barras da embalagem, ou descrevendo a refeição por voz. O ponto é ver o total do dia sem andar a pesar tudo.

De onde vêm estes números

• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: açúcares livres abaixo de 10% da energia diária.
• Recomendação da Organização Mundial da Saúde: menos de 5 g de sal por dia.
• Valor de referência da EFSA para adultos saudáveis: 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia.

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Como reduzir o consumo de sal na sua alimentação sem perder o sabor?
• Como reduzir o sal na sua dieta sem sacrificar o sabor?
• O consumo de álcool afeta o emagrecimento?
• Como reduzir o consumo de sal na sua dieta?

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