Cogumelo congelado ou cogumelo botão grelhado: qual tem menos calorias?

O cogumelo congelado tem menos calorias, com 16 kcal por 100 g, comparado ao cogumelo botão grelhado, que tem 44 kcal por 100 g.

Comparação entre os cogumelos

Os cogumelos congelados e os cogumelos botão grelhados pertencem à mesma família de alimentos, mas a diferença nas calorias surge da preparação e do teor de gordura.

• Cogumelo congelado: 16 kcal por 100 g, 1,8 g de proteína, 0,2 g de gordura.
• Cogumelo botão grelhado: 44 kcal por 100 g, 5,6 g de proteína, 0,4 g de gordura.

Impacto na dieta

Na prática, a escolha entre os dois pode depender da porção que consumes e da forma como os preparas. Por exemplo, se grelhas cogumelos congelados com azeite, o valor calórico pode aumentar.

Recomendação prática

Ambos os tipos de cogumelos têm benefícios e podem ser incluídos numa alimentação equilibrada. A escolha deve ser feita com base na tua preferência e na receita que estás a preparar.

Por 100 g	Calorias (kcal)	Proteína (g)	Hidratos (g)	Gordura (g)
Cogumelo congelado	16	1,8	0,8	0,2
Cogumelo botão grelhado	44	5,6	4,5	0,4

Acompanhar na Nutrola

Na Nutrola, podes registar qualquer um dos dois facilmente, seja por fotografia, código de barras ou voz. Assim, consegues comparar o efeito no total do dia, sem depender apenas da memória.

De onde vêm estes números

• Composição por 100 g: Ciqual, ANSES (França), registo "Button mushroom or cultivated mushroom, frozen, raw".
• Composição por 100 g: Bundeslebensmittelschlüssel (Alemanha), registo "Button mushroom grilled".

Explicamos as bases de dados que usamos em fontes.

Para ler a seguir

• Calorias do cogumelo botão grelhado (e como encaixar no dia)
• Calorias do cogumelo congelado: por 100 g e por porção
• O cogumelo botão frito: calorias por porção e alternativas

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